3. Skupne sestavine kuhinjske kulture slovanskih ozemelj. ”Ljudska kuhinja” in etimologije

• 3.1. Metoda
• 3.2. Imena in postopki, ki jih je mogoče povezati
  • 3.2.1. Prga
  • 3.2.2. Kaša
  • 3.2.3. Kolivo
  • 3.2.4. *Tlakno
  • 3.2.5. Kiselica
  • 3.2.6. Močnik
  • 3.2.7. Pečeno nekvašeno testo iz moke in vode
  • 3.2.8. Hleb
  • 3.2.9. Juha
  • 3.2.10. Kvas
  • 3.2.11. Slad
  • 3.2.12. Pogača
  • 3.2.13. Sir
  • 3.2.14. Meso

Praženo zrnje, zdrobljeno zrnje, krop in žganci.

Na vrh | Kuhinjska kultura | Kazalo