Kuhinjska kultura: kazalo

Inštitut za arheologijo ZRC SAZU

O inštitutu	Sodelavci	Program	Projekti	Laboratorij	Zbirke	Znanstvena srečanja
Pisni arhiv	Publikacije	Knjižnica	Povezave	NOVO	Spletni arhiv	Za študente

Uvod
1. Izhodišča raziskave
2. Prehrana na Slovenskem od novega do srednjega veka
3. Skupne sestavine kuhinjske kulture slovanskih ozemelj. ”Ljudska kuhinja” in etimologije
4. Arheologija poskusov
5. Živila
6. Postopki in povezave
7. Druge sestavine kuhinjske kulture
8. Sklep
9. Literatura
10. Dodatek: Kuhanje v glinenih loncih na Dolenjskem pred drugo svetovno vojno (Helena GORJU P)